Susesi Yaşam Çiftliğinde sürdürülebilirlik, sonradan eklenmiş bir yaklaşım ya da anlatılmak istenen bir iddia değildir. Doğayla kurduğumuz ilişkinin doğal bir sonucudur. Toprağa, hayvanlara ve paylaştığımız kaynaklara saygı duyarak; üretirken, tüketirken ve yaşarken dengeli bir ritim içinde hareket ederiz. Burada sürdürülebilirlik, hedeflenen bir kavramdan çok, her gün yaşanan bir yaşam biçimidir.
Atçılık, hayvancılık, tarım, mutfak ve konaklama alanlarımız birbirinden bağımsız değil; aynı döngünün parçalarıdır. Topraktan gelen mutfağa ulaşır, mutfaktan kalanlar hayvanları besler, hayvanlardan elde edilen doğal gübre toprağı yeniden zenginleştirir. Bu kapalı ve dengeli sistem sayesinde atık oluşmaz, kaynaklar yerinde kullanılır ve karbon salınımı; taşımayı, fazlalığı ve gereksiz tüketimi azaltan bu doğal döngü içinde kendiliğinden düşer.